Filosofia Miele

La nostra azienda apistica biologica nasce a Santa Venerina, piccolo comune alle pendici dell'Etna, con lo scopo di conservare con cura ciò che la natura ci offre. L'azienda possiede 600 alveari nomadi, inseguendo diverse fioriture: Agrumi, Sulla, Millefiori, Eucaliptus e Castagno, in tutta la Sicilia.I mieli si distinguono tra di loro per il diverso periodo di fioritura, avendo così mieli con caratteristiche e proprietà individuali. Il nostro Miele viene estratto a freddo, senza alcun trattamento termico , in questo modo mantiene inalterate le proprietà organolettiche e nutritive. Impegno, costanza, sacrifici e passione. Questi i principi fondamentali di Filosofia Miele Our organic beekeeping company was born in Santa Venerina, a small town on the slopes of Etna, with the aim of carefully preserving what nature offers us. The company owns 600 nomadic hives, chasing different blooms: Citrus, Sulla, wildflowers, Eucalyptus and Chestnut, throughout Sicily. Honeys are distinguished from each other by the different flowering period, thus having honeys with individual characteristics and properties.Our honey is cold extracted, without any heat treatment, in this way it maintains the organoleptic and nutritional properties unaltered. Commitment, perseverance, sacrifices and passion. These are the fundamental principles of Filosofia Miele